Tingkatkan Daya Tahan Tubuh dengan Sup Ayam Jamur

Tingkatkan Daya Tahan Tubuh dengan Sup Ayam Jamur Sup Jamur Menyehatkan

Nutrisi – Jamur di Cina memang terkenal akan manfaatnya, terlebih jika ditambah dengan bumbu-bumbu dan bahan tradisional sehingga tercipta resep sup ayam jamur yang menyehatkan.

Diwartakan dari Naura Mag edisi November 2012 bahwa Di Cina pada umumnya mengonsumsi sup ayam jamur ini untuk meningkatkan kesehatan ketika sedang musim dingin dan kini para ahli telah menemukan khasiat dalam resep sup ayam jamur berikut.

Bahan:

  • 450 ml kaldu ayam (usahakan kuah dari rebusan tulang ayam)
  • 3 iris jahe segar
  • 450 gram dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit, potong dadu
  • 100 gram jamur segar, iris-iris
  • 250 gram nasi beras cokelat – brown rice (matang)
  • 2 sendok makan soy sauce low sodium
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 3 batang daun bawang, iris tipis

Cara mengolah:

  • Masukkan kaldu ayam ke panci dan tambahkan irisan jahe. Masak dengan api besar hingga mendidih, setelah mendidih kecilkan api hingga 15 menit dan keluarkan jahe.
  • Beri irisan ayam dan jamur (rebus hingga matang)
  • Masukkan nasi cokelat, soy sauce, minyak zaitun. (masak sekitar 3 menit)
  • Angkat dan sajikan untuk 6 porsi dengan taburan daun bawang.

Khasiat atau manfaat sup ayam jamur ini adalah mampu mengurangi simptom pilek saluran pernapasan atas serta efektif dalam menghambat kuman yang masuk kedalam tubuh.

Senyawa anti-inflammantory dalam jahe yang terdapat dalam resep ini juga dapat mengurangi rasa sakit dan nyeri.

Daun bawang yang juga menjadi bagian dari resep ini kaya akan kandungan quercetin dan flavonoid lain yang baik untuk membunuh bakteri berbahaya dalam tubuh.

Kandungan selenium dalam jamur pada sup ini dipercaya dapat menurunkan risiko serangan flu. Sedangkan Brown rice diperkaya dengan kandungan manganese (sejenis mineral) yang mampu mengumbah protein dan karbohidrat dalam tubuh menjadi sumber tenaga.

Top News

Nikmatnya Seduhan Kopi dengan Kayu Manis

Kopi adalah salah satu jenis minuman yang disukai oleh berbagai kalangan, baik remaja maupun orang tua dan ternyata minuman yang satu ini juga…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq

Resep Martabak Manis Coklat Keju

Jenis martabak yang sering di jumpai adalah jenis martabak Malabar, yaitu martabak telur yang memiliki model muslim India. Pada umumnya martabak diolah menggunakan…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq

Wow Bikin Ngiler, Inilah Kelezatan Perpaduan Es Krim Roti Dari Negeri Sakura

Jepang yang terkenal dengan julukan negeri bunga sakura kembali menghadirkan kuliner dengan rasa yang lezat, yaitu Croissant Hat with Vanilla Ice Cream. es…

Yoan Allawy Yoan Allawy

Pemanis Buatan, Punya Efek Menggemukkan

Diwarta Food – Pemanis buatan biasanya merupakan pemanis pengganti gula yang dipakai untuk memberikan rasa manis dalam makanan/minuman. Pemanis buatan terbuat dari berbagai…

Zahfi Yuki Zahfi Yuki

Konsumsi Kentang, Cara Mudah Melangsingkan Badan

Banyak orang beranggapan bahwa jika ingin memiliki tubuh yang langsing, kurangilah asupan karbohidrat misalnya saja seperti kentang, nasi dan sejenisnya. Padahal tak ada…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq

Kota Myrtle Beach Punya Menara Cupcake Tertinggi

Makan Menara Cupcake. Dalam perayaan ulang tahun yang ke-75 Kota Myrtle Beach, Carolina Selatan, AS, Myrtle Beach mengukir catatan baru di daftar panjang…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq