Resep Kue Akar Kelapa atau Kue Procot

Resep Kue Akar Kelapa atau Kue Procot kue akar kelapa

Resep Kue Akar Kelapa atau Kue Procot. Resep ini memang banyak dicari sebagai panduan membuat kue akar kelapa. Kue ini masih tergolong kue tradisional khas Betawi yang biasa dijajakan ketika hari raya Idul Fitri atau Lebaran. Sebagian masyarakat Bekasi menyebut kue ini dengan sebutan kue Procot.

Dikatakan kue akar kelapa, karena bentuknya sangat mirip dengan akar kelapa. Sedangkan disebut kue Procot, dikarenakan ketika digoreng adonannya diprocotkan atau dikeluarkan secara perlahan dengan menggunakan bantuan tabung yang telah dilubangi bagian ujungnya.

Jika anda termasuk penikmat kue akar kelapa atau procot maupun sekedar ingin menyajikannya ketika lebaran tiba, anda dapat membuatnya sendiri dengan menggunakan resep berikut:

Bahan-bahan:
900 gram tepung ketan
225 gram gula pasir
6 butir telur ayam
200 gram margarin, kemudian cairkan
200 ml air

Cara membuat:
Campurkan telur dan gula, kocok sampai gula larut
Jika gula sudahlaru, masukan tepung ketan dan aduk hingga rata, kemudian diikuti dengan margarin
Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga kalis.
Siapkan cetakan seperti corong dengan bagian ujungnya berlubang berbentuk bintang/bergerigi. Jika cetakan telah siap, masukan adonan ke dalam cetakan tersebut, kemudian tekan supaya adonan keluar dari cetakan dan tarik hingga panjangnya sesuai selera.
Selanjutnya baru digoreng dengan api sedang sampai matang.

* Selamat Menikmati Kue Akar Kelapa atau Kue Procot *

Top News

Resep Kue Coklat (Cokelat/Chocolate) dan Cara Pembuatannya

(Resep Kue Coklat (Cokelat/Chocolate) dan Cara Pembuat Kue Coklat) – Coklat (cokelat/Chocolate) adalah salah satu jenis makanan yang banyak digemari karena rasanya yang…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq

Cegah Serangan Flu dengan Minyak Kelapa (Coconut Virgin Oil)

Kesehatan – Musim dingin dan musim penghujan memang identik dengan mudahnya seseorang terserang penyakit flu dan pilek. Gangguan kesehatan yang satu ini memang…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq

Mengetahui Jenis Daun untuk Masakan

Selain digunakan untuk bumbu masakan, beberapa jenis daun juga sering digunakan untuk penambah aroma pada suatu masakan. Dedaunan ini pun tidak hanya satu…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq

Seledri Merupakan Tanaman Obat serta Bahayanya

Seledri (Apium graveolens) adalah tumbuhan yang berasal dari daerah subtropis Eropa dan Asia. Tumbuhan ini termasuk sayuran daun dan tumbuhan obat yang biasa…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq

Manfaat Lidah Buaya / Aloe Vera (Aloe Barbadensis Milleer)

(Manfaat / khasiat lidah buaya), Lidah buaya atau yang dikenal dengan nama Aloe Vera merupakan jenis dari tanaman berduri. Lidah buaya berasal dari…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq

Nikmatnya Seduhan Kopi dengan Kayu Manis

Kopi adalah salah satu jenis minuman yang disukai oleh berbagai kalangan, baik remaja maupun orang tua dan ternyata minuman yang satu ini juga…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq