Resep Kue Akar Kelapa atau Kue Procot

Resep Kue Akar Kelapa atau Kue Procot kue akar kelapa

Resep Kue Akar Kelapa atau Kue Procot. Resep ini memang banyak dicari sebagai panduan membuat kue akar kelapa. Kue ini masih tergolong kue tradisional khas Betawi yang biasa dijajakan ketika hari raya Idul Fitri atau Lebaran. Sebagian masyarakat Bekasi menyebut kue ini dengan sebutan kue Procot.

Dikatakan kue akar kelapa, karena bentuknya sangat mirip dengan akar kelapa. Sedangkan disebut kue Procot, dikarenakan ketika digoreng adonannya diprocotkan atau dikeluarkan secara perlahan dengan menggunakan bantuan tabung yang telah dilubangi bagian ujungnya.

Jika anda termasuk penikmat kue akar kelapa atau procot maupun sekedar ingin menyajikannya ketika lebaran tiba, anda dapat membuatnya sendiri dengan menggunakan resep berikut:

Bahan-bahan:
900 gram tepung ketan
225 gram gula pasir
6 butir telur ayam
200 gram margarin, kemudian cairkan
200 ml air

Cara membuat:
Campurkan telur dan gula, kocok sampai gula larut
Jika gula sudahlaru, masukan tepung ketan dan aduk hingga rata, kemudian diikuti dengan margarin
Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga kalis.
Siapkan cetakan seperti corong dengan bagian ujungnya berlubang berbentuk bintang/bergerigi. Jika cetakan telah siap, masukan adonan ke dalam cetakan tersebut, kemudian tekan supaya adonan keluar dari cetakan dan tarik hingga panjangnya sesuai selera.
Selanjutnya baru digoreng dengan api sedang sampai matang.

* Selamat Menikmati Kue Akar Kelapa atau Kue Procot *

Top News

Teh Hijau Efektif Redakan Radang Amandel

Radang amandel dapat menyerang siapa saja baik orang dewasa maupun anak-anak. Banyak cara yang dapat dilakukan oleh seseorang untuk mengurangi meningkatnya radang amandel…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq

Cabai Merah Kaya Vitamin B6 dan asam Folat

Nutrisi – Gaya hidup yang tak sehat membuat banyak orang memiliki tingkat gula darah tak normal. Vitamin B6 dalam cabai merah bisa membantu…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq

Resep Organik berikut efektif Untuk Penderita Diabetes

Memang seharusnya penderita diabetes harus lebih sering mendapatkan asupan makanan yang tinggi serat, protein dan zat besi. Para ahli gizi merekomendasikan untuk selalu…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq

You Tube Rilis Saluran Makanan

Keinginan Youtube tentang adanya saluran makanan di situsnya nampaknya akan segera terwujud. Pasalnya, baru-baru ini Youtube sudah mengumumkan akan adanya saluran khusus untuk…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq

Ikan Kembung Kaya Akan Lemak Omega-3

Ikan salmon diketahui sebagai salah satu sumber lemak omega-3 yang sangat baik untuk kesehatan. Namun ternyata, kandungan lemak omega-3 dalam ikan kembung lebih…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq

Resep Lezat Nasi Goreng Kencur

Kencur (rimpang) sejak dulu telah dikenal sebagai salah tanaman obat yang banyak memberikan manfaat terhadap kesehatan. Kencur juga sering masuk dalam daftar bumbu…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq