Resep Kue Akar Kelapa atau Kue Procot

Resep Kue Akar Kelapa atau Kue Procot kue akar kelapa

Resep Kue Akar Kelapa atau Kue Procot. Resep ini memang banyak dicari sebagai panduan membuat kue akar kelapa. Kue ini masih tergolong kue tradisional khas Betawi yang biasa dijajakan ketika hari raya Idul Fitri atau Lebaran. Sebagian masyarakat Bekasi menyebut kue ini dengan sebutan kue Procot.

Dikatakan kue akar kelapa, karena bentuknya sangat mirip dengan akar kelapa. Sedangkan disebut kue Procot, dikarenakan ketika digoreng adonannya diprocotkan atau dikeluarkan secara perlahan dengan menggunakan bantuan tabung yang telah dilubangi bagian ujungnya.

Jika anda termasuk penikmat kue akar kelapa atau procot maupun sekedar ingin menyajikannya ketika lebaran tiba, anda dapat membuatnya sendiri dengan menggunakan resep berikut:

Bahan-bahan:
900 gram tepung ketan
225 gram gula pasir
6 butir telur ayam
200 gram margarin, kemudian cairkan
200 ml air

Cara membuat:
Campurkan telur dan gula, kocok sampai gula larut
Jika gula sudahlaru, masukan tepung ketan dan aduk hingga rata, kemudian diikuti dengan margarin
Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga kalis.
Siapkan cetakan seperti corong dengan bagian ujungnya berlubang berbentuk bintang/bergerigi. Jika cetakan telah siap, masukan adonan ke dalam cetakan tersebut, kemudian tekan supaya adonan keluar dari cetakan dan tarik hingga panjangnya sesuai selera.
Selanjutnya baru digoreng dengan api sedang sampai matang.

* Selamat Menikmati Kue Akar Kelapa atau Kue Procot *

Top News

Mengetahui Jenis Daun untuk Masakan

Selain digunakan untuk bumbu masakan, beberapa jenis daun juga sering digunakan untuk penambah aroma pada suatu masakan. Dedaunan ini pun tidak hanya satu…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq

Manfaat Buah Alpukat beserta Nutrisinya

Tanaman buah alpukat menurut versi indomedia.com tanaman yang berasal dari Persia dengan nama botani Persea American atau Persea Gratissima Gaertn, yang termasuk ke…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq

Bunuh Kuman Dimulut dengan Kacang mete

Kesehatan – Siapa yang tak menyukai nikmatnya kacang mete/mede. Selain rasanya yang khas, kacang ini juga kaya akan manfaat kesehatan, seperti membunuh sel…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq

2 Manfaat Istimewa dari Buah Manggis

Buah Manggis (Garcinia mangostana L) merupakan buah tropis yang sangat istimewa. Selain rasanya yang enak dan manis, yang bisa dikatakan nomor satu di…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq

Peppermint, Bikin Kopi jadi Obat Pereda Stres

Kopi adalah salah satu jenis minuman yang paling banyak digemari, baik anak-anak, remaja hingga orang tua. Tidak hanya itu, bahkan sampai-sampai ada yang…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq

Usir Racun Dalam Tubuh dengan Kentang

Manfaat kentang tidak hanya sebatas menjadi obat sakit maag saja, namun juga mampu menjadi penawar rajun dalam tubuh. Kentang adalah salah satu bahan…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq