Resep Kue Akar Kelapa atau Kue Procot

Resep Kue Akar Kelapa atau Kue Procot kue akar kelapa

Resep Kue Akar Kelapa atau Kue Procot. Resep ini memang banyak dicari sebagai panduan membuat kue akar kelapa. Kue ini masih tergolong kue tradisional khas Betawi yang biasa dijajakan ketika hari raya Idul Fitri atau Lebaran. Sebagian masyarakat Bekasi menyebut kue ini dengan sebutan kue Procot.

Dikatakan kue akar kelapa, karena bentuknya sangat mirip dengan akar kelapa. Sedangkan disebut kue Procot, dikarenakan ketika digoreng adonannya diprocotkan atau dikeluarkan secara perlahan dengan menggunakan bantuan tabung yang telah dilubangi bagian ujungnya.

Jika anda termasuk penikmat kue akar kelapa atau procot maupun sekedar ingin menyajikannya ketika lebaran tiba, anda dapat membuatnya sendiri dengan menggunakan resep berikut:

Bahan-bahan:
900 gram tepung ketan
225 gram gula pasir
6 butir telur ayam
200 gram margarin, kemudian cairkan
200 ml air

Cara membuat:
Campurkan telur dan gula, kocok sampai gula larut
Jika gula sudahlaru, masukan tepung ketan dan aduk hingga rata, kemudian diikuti dengan margarin
Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga kalis.
Siapkan cetakan seperti corong dengan bagian ujungnya berlubang berbentuk bintang/bergerigi. Jika cetakan telah siap, masukan adonan ke dalam cetakan tersebut, kemudian tekan supaya adonan keluar dari cetakan dan tarik hingga panjangnya sesuai selera.
Selanjutnya baru digoreng dengan api sedang sampai matang.

* Selamat Menikmati Kue Akar Kelapa atau Kue Procot *

Top News

Anggur sebagai Antioksidan sekaligus Antikanker Alami

(Anggur sebagai Antioksidan sekaligus Antikanker Alami) – Di Indonesia sendiri, anggur dikenal sekitar tahun 1682. Lalu pada tahun 1828-an tanaman buah anggur ini…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq

Batasi Asupan 3 Makanan Olahan Susu Berikut

Makanan olahan susu merupakan produk olahan yang salah satu bahannya menggunakan susu yang kaya akan kandungan vitamin D dan kalsium. Nutrisi tersebut sangat…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq

Makanan Rendah Kalori Berikut Ini Dianggap Dapat Merusak Diet

Kita sering menjumpai orang langsung mengonsumsi makanan dalam jumlah porsi besar ketika mengetahui lemak dan kalori dalam makanan tersebut sangat rendah. Namun ternyata…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq

Manfaat Buah Alpukat beserta Nutrisinya

Tanaman buah alpukat menurut versi indomedia.com tanaman yang berasal dari Persia dengan nama botani Persea American atau Persea Gratissima Gaertn, yang termasuk ke…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq

Manfaat Buah Belimbing Manis serta Bahaya Belimbing Manis

Buah belimbing manis (Averrhoa Carambola L.) atau dalam bahasa Inggris disebut starfruit (bila dipotong memiliki penampang yang berbentuk bintang) merupakan tumbuhan yang berasal…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq

Yogurt dan Brokoli Mampu Cegah Osteoporosis

Ketika usia menginjak dewasa, pada umumnya pria dan wanita rentan mengalami osteoporosis atau yang dikenal dengan proses pengeroposan dan berkurangnya massa tulang. Hal…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq