Resep Martabak Manis Coklat Keju

Resep Martabak Manis Coklat Keju Kue martabak manis

Jenis martabak yang sering di jumpai adalah jenis martabak Malabar, yaitu martabak telur yang memiliki model muslim India.

Pada umumnya martabak diolah menggunakan telur bebek, penggunaan telur bebek sendiri dipercaya memberikan tampilan yang lebih mantap serta aroma yang khas, dengan diisi daging kambing cincang dibumbu kari serta ditambahkan rajangan daun bawang.

Selain itu ada juga yang menyajikan resep masakan untuk Martabak Manis Coklat Keju seperti berikut ini:
Isi Martabak Manis:

  • Meisjes
  • Keju parut
  • Susu kental manis
  • Gula pasir

Bahan Untuk Martabak Manis :

  • 200 ml santan
  • 5 gr yeast (Fermipan)
  • 250 gr self-raising flour
  • 175 ml air hangat
  • 1/2 sendok teh baking soda
  • 2 butir telur
  • 150 gr gula pasir

Cara Membuat Martabak:

  1. Campurlah santan yang sudah dipersiapkan dengan air hangat, kemudian aduk hingga merata.
  2. Tuangkan ragi dalam santan ketika masih hangat, aduk sampai merata dan larut semuanya, kemudian sisihkan.
  3. Campur telur, gula pasir dan tepung serta buatlah lubang ditengahnya.
  4. Aduk sampai rata, masukkan larutan santan kelapa sedikit demi sedikit hingga gula larut, masukkan soda kue dan aduk terus hingga rata sampai adonan terasa licin. Diamkan 30 menit di tempat hangat sampai adonan mengembang menjadi 2x lipat tingginya.
  5. Siapkan wajan tebal dan panaskan.
  6. Oleskan margarine untuk menghindari lengketnya adonan Martabak Cokelat Manis dalam wajan, tuang adonan martabak yang sudah siap ke dalamnya 3/4 wajan.
  7. Tutup wajan rapat-rapat hingga martabak sampai setengah matang dan selanjutnya taburi gula pasir diatas adonan martabak dalam wajan.
  8. Tutup martabak dalam wajan yang panas hingga permukaannya sudah mengering serta bagian luarnya sudah terlihat kecoklatan. Angkat adonan martabak dalam wajan dan letakkan di atas talenan.
  9. Pada seluruh permukaan Martabak Cokelat Manis tuangilah susu kental manis dan selanjutnya dapat ditaburkan parutan keju maupun meises.
  10. Dalam penyajian Martabak Manis Coklat Keju potonglah martabak hingga menjadi dua, selanjutnya lipat dan rapikan. Hidangkan martabak dengan olesan tipis margarine untuk mendapatkan kelezatan yang optimal.

Top News

Sejarah Buah Anggur di Indonesia

Buah anggur yang memiliki banyak khasiat diantaranya sebagai Antioksidan sekaligus Antikanker Alami ini ternyata sudah dikenal oleh masyarakat dunia sejak berabad-abad tahun yang…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq

Rumput laut, Kaya Vitamin dan Menyehatkan

Rumput laut merupakan salah satu makanan laut yang memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh. Semua jenis rumput laut mulai dari Bladderwrack, Dulse, Kombu, Sea…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq

Resep Kue Akar Kelapa atau Kue Procot

Resep Kue Akar Kelapa atau Kue Procot. Resep ini memang banyak dicari sebagai panduan membuat kue akar kelapa. Kue ini masih tergolong kue…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq

Inilah Bahan Pangan Kuno yang Kaya Manfaat

Bahan Pangan Kuno (Polo Kependem) Sumber Karbohidrat Kompleks, Sehat dan Kaya Manfaat. Di Indonesia, terkenal sejak dahulu kaya akan sumber bahan pangan yang…

Yoan Allawy Yoan Allawy

Resep Masakan Kalio Ayam dan Cara Pengolahannya

Kalio Ayam adalah makanan dari daerah Sumatera Barat yang sering kita jumpai dibeberapa restorant. Masakan Kalio Ayam mempunyai ciri khas ayam warna kuning…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq

Cegah Serangan Flu dengan Minyak Kelapa (Coconut Virgin Oil)

Kesehatan – Musim dingin dan musim penghujan memang identik dengan mudahnya seseorang terserang penyakit flu dan pilek. Gangguan kesehatan yang satu ini memang…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq