4 Cara Teknik Memanggang

4 Cara Teknik Memanggang Cara memanggang hidangan

Memanggang hidangan merupakan salah satu teknik untuk memasak, biasanya pemanggangan dilakukan untuk memasak daging. Disamping memanggang menggunakan arang juga dapat dilakukan menggunakan gas, yang terpenting adalah mengatur temperatur suhunya supaya makanan tersebut matang dengan sempurna.

Seperti dilansi laman Ehow seperti berikut “Suhu yang pas dalam memanggang memungkinkan hidangan matang menyeluruh. Namun ternyata, masing-masing alat pemanggang memiliki suhu pemanggangan yang berbeda dan berikut tips memanggang dengan menggunakan gas”.

Oven
Disamping arang untuk memanggang, pemanggangan juga dapat dilakukan dengan oven, berhubung menggunakan oven sebaiknya suhu api yang digunakan berkisar antara 149 sampai 232 derajat celsius.

Panggang
Beberapa orang menyukai proses memasak dengan cara di panggang diatas bara secara langsung, hal ini dilakukan karena dengan dipanggang langsung akan memberikan aroma sedap tersendiri. Cara memanggang dengan teknik ini adalah menggunakan api sesuai selera masing-masing bisa dengan pengapian yang rendah atau besar. Pada umumnya suhu api ideal mencapai 260 derajat celsius pada daging yang tebal. Memanggang secara langsung ini sangat efektif untuk mempertahankan juicy daging.

Pengasapan
Pengasapan merupakan teknik memasak yang jarang dilakukan oleh seseorang, hal ini dikarenakan teknik ini dirasa lebih merepotkan. Padahal, beberapa hidangan seperti sosis dan ikan dapat juga di olah dengan menggunakan teknik pengasapan. Untuk mendapatkan hasil yang maksimal sebaiknya gunakan suhu maksimal 71 derajat celsius atau juga dapat dilakukan dengan memberikan suhu sedang.

Barbeque
Teknik memanggang Barbeque biasanya dilakukan untuk mengolah makanan seperti tulang iga, proses masak dengan teknik ini pun dirasa membutuhkan waktu yang lama. Suhu yang digunakan untuk memanggang menggunakan teknik ini tidak memberikan suhu langsung tinggi. Gunakan suhu api antara 82 derajat celsius sampai 115 derajat celsius untuk mendapatkan olahan yang bagus.

Top News

Beberapa Manfaat Buah-buahan beserta Kandungan Nutrisinya

(Beberapa Manfaat Buah-buahan beserta Kandungan Nutrisinya) – Buah-buahan memiliki kandungan nutrisi yang sangat banyak, dimana nutrisi tersebut diperlukan sekali oleh dibutuhkan manusia. Berbagai…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq

2 Resep Hidangan Istimewa untuk Penderita Hipertensi

Resep masakan penderita tekanan darah tinggi/hipertensi – Gangguan kesehatan tekanan darah tinggi ini memang selalu mengintai kesehatan seseorang, tak jarang mereka yang masih…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq

Resep Martabak Manis Coklat Keju

Jenis martabak yang sering di jumpai adalah jenis martabak Malabar, yaitu martabak telur yang memiliki model muslim India. Pada umumnya martabak diolah menggunakan…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq

Resep Nasi Goreng Sawi Spesial

Sawi adalah salah satu sayuran yang sangat bergizi. Jika diolah bersama nasi goreng dapat menjadi resep nasi goreng sawi spesial, sayuran sawi banyak…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq

Tips Merebus Telur Agar Tidak Pecah dan Matang Sempurna

Telur merupakan salah satu sumber protein yang baik untuk tubuh, terlebih ketika mengonsumsi telur rebus yang memungkinkan perut terasa kenyang lebih lama, tentu…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq

Pengertian Bakso dan Cara Membuat Bakso

Bakso adalah suatu makanan berbentuk bola-bola yang terbuat dari tepung dan daging. Untuk menambah selera dan rasa, biasanya makanan ini disajikan dengan tambahan…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq