4 Cara Teknik Memanggang

4 Cara Teknik Memanggang Cara memanggang hidangan

Memanggang hidangan merupakan salah satu teknik untuk memasak, biasanya pemanggangan dilakukan untuk memasak daging. Disamping memanggang menggunakan arang juga dapat dilakukan menggunakan gas, yang terpenting adalah mengatur temperatur suhunya supaya makanan tersebut matang dengan sempurna.

Seperti dilansi laman Ehow seperti berikut “Suhu yang pas dalam memanggang memungkinkan hidangan matang menyeluruh. Namun ternyata, masing-masing alat pemanggang memiliki suhu pemanggangan yang berbeda dan berikut tips memanggang dengan menggunakan gas”.

Oven
Disamping arang untuk memanggang, pemanggangan juga dapat dilakukan dengan oven, berhubung menggunakan oven sebaiknya suhu api yang digunakan berkisar antara 149 sampai 232 derajat celsius.

Panggang
Beberapa orang menyukai proses memasak dengan cara di panggang diatas bara secara langsung, hal ini dilakukan karena dengan dipanggang langsung akan memberikan aroma sedap tersendiri. Cara memanggang dengan teknik ini adalah menggunakan api sesuai selera masing-masing bisa dengan pengapian yang rendah atau besar. Pada umumnya suhu api ideal mencapai 260 derajat celsius pada daging yang tebal. Memanggang secara langsung ini sangat efektif untuk mempertahankan juicy daging.

Pengasapan
Pengasapan merupakan teknik memasak yang jarang dilakukan oleh seseorang, hal ini dikarenakan teknik ini dirasa lebih merepotkan. Padahal, beberapa hidangan seperti sosis dan ikan dapat juga di olah dengan menggunakan teknik pengasapan. Untuk mendapatkan hasil yang maksimal sebaiknya gunakan suhu maksimal 71 derajat celsius atau juga dapat dilakukan dengan memberikan suhu sedang.

Barbeque
Teknik memanggang Barbeque biasanya dilakukan untuk mengolah makanan seperti tulang iga, proses masak dengan teknik ini pun dirasa membutuhkan waktu yang lama. Suhu yang digunakan untuk memanggang menggunakan teknik ini tidak memberikan suhu langsung tinggi. Gunakan suhu api antara 82 derajat celsius sampai 115 derajat celsius untuk mendapatkan olahan yang bagus.

Top News

Makanan ini Bakar Lemak Perut Dengan Cepat

diwarta.com – Berolahraga dan diet disertai mengonsumsi makanan sehat sangat baik untuk membakar timbunan lemak perut. Alhasil perut Anda terlihat rata. Meskipun demikian…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq

Tendang Serangan Flu dengan Vitamin C

Kesehatan – Penyakit flu adalah penyakit yang mudah sekali menular, telerbih mereka yang memiliki sistem daya tahan tubuh lemah. Oleh karenanya kita harus…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq

Tingkatkan Daya Tahan Tubuh dengan Sup Ayam Jamur

Nutrisi – Jamur di Cina memang terkenal akan manfaatnya, terlebih jika ditambah dengan bumbu-bumbu dan bahan tradisional sehingga tercipta resep sup ayam jamur…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq

Resep Lezat Nasi Goreng Kencur

Kencur (rimpang) sejak dulu telah dikenal sebagai salah tanaman obat yang banyak memberikan manfaat terhadap kesehatan. Kencur juga sering masuk dalam daftar bumbu…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq

Resep Organik berikut efektif Untuk Penderita Diabetes

Memang seharusnya penderita diabetes harus lebih sering mendapatkan asupan makanan yang tinggi serat, protein dan zat besi. Para ahli gizi merekomendasikan untuk selalu…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq

Kandungan dan Manfaat Teh Merah (Teh Rosella)

Rosella / teh merah (Hibiscus sabdariffa Linn.) atau yang dikenal dengan tanaman teh merah merupakan tanaman dari keluarga sejenis kembang sepatu. Kini terdapat…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq