TOP News
Home » Makanan » Tingkatkan Daya Tahan Tubuh dengan Sup Ayam Jamur
Tingkatkan Daya Tahan Tubuh dengan Sup Ayam Jamur Sup Jamur Menyehatkan

Tingkatkan Daya Tahan Tubuh dengan Sup Ayam Jamur

Nutrisi – Jamur di Cina memang terkenal akan manfaatnya, terlebih jika ditambah dengan bumbu-bumbu dan bahan tradisional sehingga tercipta resep sup ayam jamur yang menyehatkan.

Diwartakan dari Naura Mag edisi November 2012 bahwa Di Cina pada umumnya mengonsumsi sup ayam jamur ini untuk meningkatkan kesehatan ketika sedang musim dingin dan kini para ahli telah menemukan khasiat dalam resep sup ayam jamur berikut.

Bahan:

  • 450 ml kaldu ayam (usahakan kuah dari rebusan tulang ayam)
  • 3 iris jahe segar
  • 450 gram dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit, potong dadu
  • 100 gram jamur segar, iris-iris
  • 250 gram nasi beras cokelat – brown rice (matang)
  • 2 sendok makan soy sauce low sodium
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 3 batang daun bawang, iris tipis

Cara mengolah:

  • Masukkan kaldu ayam ke panci dan tambahkan irisan jahe. Masak dengan api besar hingga mendidih, setelah mendidih kecilkan api hingga 15 menit dan keluarkan jahe.
  • Beri irisan ayam dan jamur (rebus hingga matang)
  • Masukkan nasi cokelat, soy sauce, minyak zaitun. (masak sekitar 3 menit)
  • Angkat dan sajikan untuk 6 porsi dengan taburan daun bawang.

Khasiat atau manfaat sup ayam jamur ini adalah mampu mengurangi simptom pilek saluran pernapasan atas serta efektif dalam menghambat kuman yang masuk kedalam tubuh.

Senyawa anti-inflammantory dalam jahe yang terdapat dalam resep ini juga dapat mengurangi rasa sakit dan nyeri.

Daun bawang yang juga menjadi bagian dari resep ini kaya akan kandungan quercetin dan flavonoid lain yang baik untuk membunuh bakteri berbahaya dalam tubuh.

Kandungan selenium dalam jamur pada sup ini dipercaya dapat menurunkan risiko serangan flu. Sedangkan Brown rice diperkaya dengan kandungan manganese (sejenis mineral) yang mampu mengumbah protein dan karbohidrat dalam tubuh menjadi sumber tenaga.

Comments

Related Post

Tingkatkan Daya Tahan Tubuh dengan Sup Ayam Jamur

Tingkatkan Daya Tahan Tubuh dengan Sup Ayam Jamur

Nutrisi – Jamur di Cina memang terkenal akan manfaatnya, terlebih jika ditambah dengan bumbu-bumbu dan bahan tradisional sehingga tercipta resep sup ayam jamur yang menyehatkan. Diwartakan dari Naura Mag edisi November 2012 bahwa Di Cina pada umumnya mengonsumsi sup ayam jamur ini untuk meningkatkan kesehatan ketika sedang musim dingin dan kini para ahli telah menemukan Read More »

Kentang Bantu Sembuhkan Maag

Kentang Bantu Sembuhkan Maag

Maag atau tukak lambung merupakan gejala penyakit yang menyerang Lambung. Hal ini terjadi dikarenakan lambung mengalami luka maupun peradangan yang memungkinkan penderita akan merasakan sakit dan perih pada perut. Tak jarang orang dengan sakit maag sering menyalahkan asupan makanan sebagai pemicunya. Padahal, jika dapat membatasi asupan makanan yang mengiritasi lambung, serangan maag tak kan pernah Read More »

You Tube Rilis Saluran Makanan

You Tube Rilis Saluran Makanan

Keinginan Youtube tentang adanya saluran makanan di situsnya nampaknya akan segera terwujud. Pasalnya, baru-baru ini Youtube sudah mengumumkan akan adanya saluran khusus untuk makanan dan acara masak-memasak, dimana kedepannya nanti akan dihadiri oleh banyak bintang seperti Cheff Duff Goldman serta Chef Amerika Chris Cosentino. Seperti yang diulas oleh laman Nydailynews (Senin 28 Mei 2012) bahwa Read More »

3 Makanan Yang Mengandung Lemak Baik

3 Makanan Yang Mengandung Lemak Baik

Lemak baik merupakan lemak tertentu yang dapat memberikan efek positif terhadap kesehatan tubuh, oleh karenanya jangan buru-buru untuk tidak mau mengonsumsi makanan yang mengandung lemak karena takut gemuk. Jika anda merupakan seseorang yang takut gemuk, sebaiknya fokuskan untuk mengonsumsi makanan dengan monounsaturated (lemak tak jenuh tunggal) atau dikenal sebagai asam lemak omega 9. Asam lemak Read More »