TOP News
Home » Resep » Resep Kue Akar Kelapa atau Kue Procot
Resep Kue Akar Kelapa atau Kue Procot kue akar kelapa

Resep Kue Akar Kelapa atau Kue Procot

Resep Kue Akar Kelapa atau Kue Procot. Resep ini memang banyak dicari sebagai panduan membuat kue akar kelapa. Kue ini masih tergolong kue tradisional khas Betawi yang biasa dijajakan ketika hari raya Idul Fitri atau Lebaran. Sebagian masyarakat Bekasi menyebut kue ini dengan sebutan kue Procot.

Dikatakan kue akar kelapa, karena bentuknya sangat mirip dengan akar kelapa. Sedangkan disebut kue Procot, dikarenakan ketika digoreng adonannya diprocotkan atau dikeluarkan secara perlahan dengan menggunakan bantuan tabung yang telah dilubangi bagian ujungnya.

Jika anda termasuk penikmat kue akar kelapa atau procot maupun sekedar ingin menyajikannya ketika lebaran tiba, anda dapat membuatnya sendiri dengan menggunakan resep berikut:

Bahan-bahan:
900 gram tepung ketan
225 gram gula pasir
6 butir telur ayam
200 gram margarin, kemudian cairkan
200 ml air

Cara membuat:
Campurkan telur dan gula, kocok sampai gula larut
Jika gula sudahlaru, masukan tepung ketan dan aduk hingga rata, kemudian diikuti dengan margarin
Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga kalis.
Siapkan cetakan seperti corong dengan bagian ujungnya berlubang berbentuk bintang/bergerigi. Jika cetakan telah siap, masukan adonan ke dalam cetakan tersebut, kemudian tekan supaya adonan keluar dari cetakan dan tarik hingga panjangnya sesuai selera.
Selanjutnya baru digoreng dengan api sedang sampai matang.

* Selamat Menikmati Kue Akar Kelapa atau Kue Procot *

Comments

Related Post

Resep Nasi Goreng Super Spesial

Resep Nasi Goreng Super Spesial

Nasi goreng adalah makanan yang berasal dari Tanah Tionghoa. Nasi goreng pada dasarnya adalah cara alternatif penyajian makanan yang telah dingin, dimana makanan yang mulai dingin tersebut diolah menjadi makanan hangat yang layak untuk dikonsumsi. Dalam mengolah masakan nasi goreng sangat berfariasi, dimana semua itu tergantung selera masing-masing. Pada umumnya, Masakan Nasi Goreng di Indonesia Read More »

Resep Kue Akar Kelapa atau Kue Procot

Resep Kue Akar Kelapa atau Kue Procot

Resep Kue Akar Kelapa atau Kue Procot. Resep ini memang banyak dicari sebagai panduan membuat kue akar kelapa. Kue ini masih tergolong kue tradisional khas Betawi yang biasa dijajakan ketika hari raya Idul Fitri atau Lebaran. Sebagian masyarakat Bekasi menyebut kue ini dengan sebutan kue Procot. Dikatakan kue akar kelapa, karena bentuknya sangat mirip dengan Read More »

Resep Organik berikut efektif Untuk Penderita Diabetes

Resep Organik berikut efektif Untuk Penderita Diabetes

Memang seharusnya penderita diabetes harus lebih sering mendapatkan asupan makanan yang tinggi serat, protein dan zat besi. Para ahli gizi merekomendasikan untuk selalu mengonsumsi makanan organik, khususnya pada seseorang dengan gangguan kesehatan diabetes, dimana mereka harus lebih hati-hati dalam memilih makanan terutama yang mengandung kadar gula tinggi. Salah mengkonsumsi makanan dapat berakibat buruk terhadap kesehatanya. Read More »

Resep Nasi Goreng Sawi Spesial

Resep Nasi Goreng Sawi Spesial

Sawi adalah salah satu sayuran yang sangat bergizi. Jika diolah bersama nasi goreng dapat menjadi resep nasi goreng sawi spesial, sayuran sawi banyak terkandung vitamin A, vitamin K, flavonoid dan karoten. Cara membuat nasi goreng sawi spesial sangat mudah, cukup menyiapkan bahan-bahan utama seperti margarin, bawang putih, bawang merah, daun sawi dan yang terpenting adalah Read More »