TOP News
Home » Resep » Resep Lezat Nasi Goreng Kencur
Resep Lezat Nasi Goreng Kencur Nasi goreng kencur

Resep Lezat Nasi Goreng Kencur

Kencur (rimpang) sejak dulu telah dikenal sebagai salah tanaman obat yang banyak memberikan manfaat terhadap kesehatan. Kencur juga sering masuk dalam daftar bumbu dapur seperti halnya nasi goreng, kencur yang memiliki kandungan penguat rasa dapat menimbulkan rasa yang khas.

Disamping rasanya yang khas, kencur juga berkhasiat untuk membantu meringankan influenza, sakit kepala dan keselo. Hal tersebut dikarenakan dalam kencur (rimpang) terdapat lebih dari 23 senyawa dan 7 diantara senyawa tersebut mempunyai kandungan senyawa aromatik, senyawa monoterpena dan seskuiterpena.

Bahan:
– 100 gram udang kupas
– 3 batang kencur muda/cekur, iris halus
– 2 sendom makan minyak sayur
– 1 batang daun bawang, iris kasar
– 200 gram nasi putih

Haluskan:
– 2 buah cabai rawit
– 2 buah cabai merah
– 2 siung bawang putih
– 2 cm kencur
– 2 butir bawang merah
– 1/4 sdt merica butiran
– 1 sendok teh terasi
– 1 sendok teh garam

Pelengkap:
– Bawang Merah Goreng
– Telur Dadar

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus dan kencur muda hingga tercium bau wangi
2. Masukkan daun bawang dan udang, aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan nasi dan aduk hingga rata.
4. Angkat dan sajikan ketika masih panas untuk 2 orang.

Dalam peranannya menjaga kesehatan, Kencur (rimpang) yang tergabung dalam Resep Nasi Goreng Kencur Spesial ini juga efektif untuk membantu melangsingkan tubuh, mengobati asthma, meringankan serangan penyakit migrain, mengobati penyakit rematik, batuk, mengobati tetanus serta mampu menghilangkan jerawat. Dimana kencur telah dikenal sejak dahulu kala sebagai tanaman obat.

Comments

Related Post

Resep Kue Coklat (Cokelat/Chocolate) dan Cara Pembuatannya

Resep Kue Coklat (Cokelat/Chocolate) dan Cara Pembuatannya

(Resep Kue Coklat (Cokelat/Chocolate) dan Cara Pembuat Kue Coklat) – Coklat (cokelat/Chocolate) adalah salah satu jenis makanan yang banyak digemari karena rasanya yang lezat. Disamping karena rasanya yang nikmat, coklat juga mengandung beberapa nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan diantaranya Antioksidan. Antioksidan yang terdapat dalam coklat (Chocolate) mempunya manfaat untuk menjaga jantung tetap sehat serta mampu Read More »

Resep Organik berikut efektif Untuk Penderita Diabetes

Resep Organik berikut efektif Untuk Penderita Diabetes

Memang seharusnya penderita diabetes harus lebih sering mendapatkan asupan makanan yang tinggi serat, protein dan zat besi. Para ahli gizi merekomendasikan untuk selalu mengonsumsi makanan organik, khususnya pada seseorang dengan gangguan kesehatan diabetes, dimana mereka harus lebih hati-hati dalam memilih makanan terutama yang mengandung kadar gula tinggi. Salah mengkonsumsi makanan dapat berakibat buruk terhadap kesehatanya. Read More »

Resep Martabak Manis Coklat Keju

Resep Martabak Manis Coklat Keju

Jenis martabak yang sering di jumpai adalah jenis martabak Malabar, yaitu martabak telur yang memiliki model muslim India. Pada umumnya martabak diolah menggunakan telur bebek, penggunaan telur bebek sendiri dipercaya memberikan tampilan yang lebih mantap serta aroma yang khas, dengan diisi daging kambing cincang dibumbu kari serta ditambahkan rajangan daun bawang. Selain itu ada juga Read More »

Nikmatnya Es Pleret khas Blitar

Nikmatnya Es Pleret khas Blitar

Es Pleret, Ketika dahaga menghampiri kita seperti disiang hari yang begitu panas, memang sangat nikmat jika mengonsumsi sesuatu yang dapat menyegarkan tubuh serta menghilangkan rasa haus, salah satunya adalah Es Pleret. Konon, nama ES Pleret sendiri merupakan nama yang diambil dari nama sesepuh Kyai Pleret. Di kota Blitar, Es Pleret banyak digandrungi semua orang, baik Read More »