TOP News
Home » Resep » Resep Martabak Manis Coklat Keju
Resep Martabak Manis Coklat Keju Kue martabak manis

Resep Martabak Manis Coklat Keju

Jenis martabak yang sering di jumpai adalah jenis martabak Malabar, yaitu martabak telur yang memiliki model muslim India.

Pada umumnya martabak diolah menggunakan telur bebek, penggunaan telur bebek sendiri dipercaya memberikan tampilan yang lebih mantap serta aroma yang khas, dengan diisi daging kambing cincang dibumbu kari serta ditambahkan rajangan daun bawang.

Selain itu ada juga yang menyajikan resep masakan untuk Martabak Manis Coklat Keju seperti berikut ini:
Isi Martabak Manis:

  • Meisjes
  • Keju parut
  • Susu kental manis
  • Gula pasir

Bahan Untuk Martabak Manis :

  • 200 ml santan
  • 5 gr yeast (Fermipan)
  • 250 gr self-raising flour
  • 175 ml air hangat
  • 1/2 sendok teh baking soda
  • 2 butir telur
  • 150 gr gula pasir

Cara Membuat Martabak:

  1. Campurlah santan yang sudah dipersiapkan dengan air hangat, kemudian aduk hingga merata.
  2. Tuangkan ragi dalam santan ketika masih hangat, aduk sampai merata dan larut semuanya, kemudian sisihkan.
  3. Campur telur, gula pasir dan tepung serta buatlah lubang ditengahnya.
  4. Aduk sampai rata, masukkan larutan santan kelapa sedikit demi sedikit hingga gula larut, masukkan soda kue dan aduk terus hingga rata sampai adonan terasa licin. Diamkan 30 menit di tempat hangat sampai adonan mengembang menjadi 2x lipat tingginya.
  5. Siapkan wajan tebal dan panaskan.
  6. Oleskan margarine untuk menghindari lengketnya adonan Martabak Cokelat Manis dalam wajan, tuang adonan martabak yang sudah siap ke dalamnya 3/4 wajan.
  7. Tutup wajan rapat-rapat hingga martabak sampai setengah matang dan selanjutnya taburi gula pasir diatas adonan martabak dalam wajan.
  8. Tutup martabak dalam wajan yang panas hingga permukaannya sudah mengering serta bagian luarnya sudah terlihat kecoklatan. Angkat adonan martabak dalam wajan dan letakkan di atas talenan.
  9. Pada seluruh permukaan Martabak Cokelat Manis tuangilah susu kental manis dan selanjutnya dapat ditaburkan parutan keju maupun meises.
  10. Dalam penyajian Martabak Manis Coklat Keju potonglah martabak hingga menjadi dua, selanjutnya lipat dan rapikan. Hidangkan martabak dengan olesan tipis margarine untuk mendapatkan kelezatan yang optimal.

Comments

Related Post

Resep Nasi Goreng Sawi Spesial

Resep Nasi Goreng Sawi Spesial

Sawi adalah salah satu sayuran yang sangat bergizi. Jika diolah bersama nasi goreng dapat menjadi resep nasi goreng sawi spesial, sayuran sawi banyak terkandung vitamin A, vitamin K, flavonoid dan karoten. Cara membuat nasi goreng sawi spesial sangat mudah, cukup menyiapkan bahan-bahan utama seperti margarin, bawang putih, bawang merah, daun sawi dan yang terpenting adalah Read More »

Yuk, Intip Sedikit Manfaat Gingseng Terhadap Kesehatan

Yuk, Intip Sedikit Manfaat Gingseng Terhadap Kesehatan

Tanaman herbal gingseng merupakan salah satu jenis tanaman herbal yang sudah dikenal sejak lama. Dalam gingseng terdapat banyak manfaat untuk kesehatan, hal ini terlihat dari banyaknya sistem pengobatan yang masih memerlukan bantuan herbal gingseng untuk membantu penyembuhan gangguan kesehatan. Tanaman gingseng banyak ditemui negara Koera dan sekaligus menjadi daerah penghasil serta pengguna gingseng terbesar didunia, Read More »

Resep Kue Akar Kelapa atau Kue Procot

Resep Kue Akar Kelapa atau Kue Procot

Resep Kue Akar Kelapa atau Kue Procot. Resep ini memang banyak dicari sebagai panduan membuat kue akar kelapa. Kue ini masih tergolong kue tradisional khas Betawi yang biasa dijajakan ketika hari raya Idul Fitri atau Lebaran. Sebagian masyarakat Bekasi menyebut kue ini dengan sebutan kue Procot. Dikatakan kue akar kelapa, karena bentuknya sangat mirip dengan Read More »

Resep Martabak Manis Coklat Keju

Resep Martabak Manis Coklat Keju

Jenis martabak yang sering di jumpai adalah jenis martabak Malabar, yaitu martabak telur yang memiliki model muslim India. Pada umumnya martabak diolah menggunakan telur bebek, penggunaan telur bebek sendiri dipercaya memberikan tampilan yang lebih mantap serta aroma yang khas, dengan diisi daging kambing cincang dibumbu kari serta ditambahkan rajangan daun bawang. Selain itu ada juga Read More »