4 Cara Teknik Memanggang

4 Cara Teknik Memanggang Cara memanggang hidangan

Memanggang hidangan merupakan salah satu teknik untuk memasak, biasanya pemanggangan dilakukan untuk memasak daging. Disamping memanggang menggunakan arang juga dapat dilakukan menggunakan gas, yang terpenting adalah mengatur temperatur suhunya supaya makanan tersebut matang dengan sempurna.

Seperti dilansi laman Ehow seperti berikut “Suhu yang pas dalam memanggang memungkinkan hidangan matang menyeluruh. Namun ternyata, masing-masing alat pemanggang memiliki suhu pemanggangan yang berbeda dan berikut tips memanggang dengan menggunakan gas”.

Oven
Disamping arang untuk memanggang, pemanggangan juga dapat dilakukan dengan oven, berhubung menggunakan oven sebaiknya suhu api yang digunakan berkisar antara 149 sampai 232 derajat celsius.

Panggang
Beberapa orang menyukai proses memasak dengan cara di panggang diatas bara secara langsung, hal ini dilakukan karena dengan dipanggang langsung akan memberikan aroma sedap tersendiri. Cara memanggang dengan teknik ini adalah menggunakan api sesuai selera masing-masing bisa dengan pengapian yang rendah atau besar. Pada umumnya suhu api ideal mencapai 260 derajat celsius pada daging yang tebal. Memanggang secara langsung ini sangat efektif untuk mempertahankan juicy daging.

Pengasapan
Pengasapan merupakan teknik memasak yang jarang dilakukan oleh seseorang, hal ini dikarenakan teknik ini dirasa lebih merepotkan. Padahal, beberapa hidangan seperti sosis dan ikan dapat juga di olah dengan menggunakan teknik pengasapan. Untuk mendapatkan hasil yang maksimal sebaiknya gunakan suhu maksimal 71 derajat celsius atau juga dapat dilakukan dengan memberikan suhu sedang.

Barbeque
Teknik memanggang Barbeque biasanya dilakukan untuk mengolah makanan seperti tulang iga, proses masak dengan teknik ini pun dirasa membutuhkan waktu yang lama. Suhu yang digunakan untuk memanggang menggunakan teknik ini tidak memberikan suhu langsung tinggi. Gunakan suhu api antara 82 derajat celsius sampai 115 derajat celsius untuk mendapatkan olahan yang bagus.

Top News

Resep Martabak Manis Coklat Keju

Jenis martabak yang sering di jumpai adalah jenis martabak Malabar, yaitu martabak telur yang memiliki model muslim India. Pada umumnya martabak diolah menggunakan…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq

3 Makanan Yang Mengandung Lemak Baik

Lemak baik merupakan lemak tertentu yang dapat memberikan efek positif terhadap kesehatan tubuh, oleh karenanya jangan buru-buru untuk tidak mau mengonsumsi makanan yang…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq

6 Manfaat Buah Semangka

Manfaat Buah Semangka. Buah Semangka atau yang mempunyai nama latin Citrullus lanatus ini adalah buah yang menawarkan rasa manis dan sangat segar jika…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq

Kota Myrtle Beach Punya Menara Cupcake Tertinggi

Makan Menara Cupcake. Dalam perayaan ulang tahun yang ke-75 Kota Myrtle Beach, Carolina Selatan, AS, Myrtle Beach mengukir catatan baru di daftar panjang…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq

Konsumsi Kentang, Cara Mudah Melangsingkan Badan

Banyak orang beranggapan bahwa jika ingin memiliki tubuh yang langsing, kurangilah asupan karbohidrat misalnya saja seperti kentang, nasi dan sejenisnya. Padahal tak ada…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq

Konsumsi sayuran dapat mencegah kegemukan

Sayuran yang diperkaya dengan serat dan berbagai anti oksidan tinggi memiliki peranan penting untuk membantu mengurangi kegemukan. Kegemukan yang banyak disebabkan oleh faktor…

Moh Nurrofiq Moh Nurrofiq